AYAM  BAKAR  ISTIMEWA

BAHAN-BAHAN:

1. KETUMBAR YANG DIGORENG DULU TANPA MINYAK        ( TIDAK SAMPAI HITAM)

2. SERAI BEBERAPA BATANG

3. BAWANG MERAH

4. BAWANG PUTIH

5. HALIA

6. LENGKUAS

7. LADA HITAM

8. BUAH TOMATO

9. AIR SEVEN -UP ATAU SPRITE

10. GARAM

11. SEDIKIT MENISAM /GULA MERAH

12. CUKA SEDIKIT

13. SIKIT SANTAN

CARA BUAT;

1. BLEND SEMUA  BAHAN DI ATAS DAN SAPU PADA AYAM ATAU IKAN MERAH/KERAPU
2. PERAP SELAMA 2 JAM
3. BAKAR DALAM OVEN DAN CUCUR REMPAHAN YANG LEBIH  PADA AYAM 

NOTA; PENULIS BELAJAR DARI MOHD HAIREABD.  RAZAK DAN BELIAU BELAJAR DARI EMAK SAUDARANYA YANG MEMBUKA RESTORAN DI THAILAND.
SELAMAT MENCUBA......WASSALAM