Pages
▼
Tuesday, 29 September 2015
Sunday, 13 September 2015
RAHSIA HALIA
Dalam Al Quran, Allah berfirman menceritakan tentang minuman halia kepada penghuni syurga Allah, maksudnya. " Mereka (orang yang bertakwa di dalam syurga ) diberi minum segelas air yang bercampur dengan Halia." (Surah Al - Insan : 17).
Nabi S.A.W juga gemar makan halia. Sebuah hadis bersumber daripada Abu Said al Khudri menyebut bahawa " Raja Rom pernah menghadiahkan satu takar kecil halia kepada Rasullah s. a. w/ lalu baginda memakannya dan diberikan juga kepada sahabat yang ada bersamanya. "
Khasiat Halia:
Terdapat pelbagai jenis halia. Ada yang bewarna kuning dan merah. Sebaik-baik halia ialah halia merah ( halia bara). Di antara khasiat halia ialah :
1. Menyegarkan dan menguatkan urat saraf
2. Kepanasannya boleh menghancurkan dan menghilangkan lendiran atau kahak
3. Membetulkan perjalanan darah dalam tubuh
4. Menguatkan ingatan
Cara Memakan Halia :
- Hiris atau tumbuk dan masukkan ke dalam masakan
- Jadikan manisan (halwa) dan makan di waktu pagi. Ia amat mujarab bagi mengatasi penyakit lupa.
- Rebus dan minum airnya. Untuk rasa enak tambah sedikit gula dan susu mengikut rasa.
- Tumbuk dan hancurkan dan rendam dengan air panas.
- Minum dalam keadaan panas atau suam
- Jangan dicampur ais
Rujukan :
1. Panduan Mencerdaskan Minda - Siti Nor Bahyah Mahmood
Thursday, 3 September 2015
MakTam Yang Di Ingati
Mak Tam & Pak Tam adalah pesara jabatan
pertanian. Kini berkecimpung dalam penanaman pokok buah tin dan penternakan kelulut di keliling rumah. Beliau pernah menjadi Pengetua Institut
Pertanian Serdang,Selangor.
Ramai rakan-rakan Mak Tam yang datang membeli anak pokok bertanya cara tanam pokok buah tin. Mula kita cari pasu yang agak besar. Kalau pasu kecil, akar pokok akan penuhkan dalam masa yang singkat. Pertumbuhan akan terbantut lepas satu tahun. Boleh juga dipecahkan lantai pasu jika hendak akarnya tumbuh terus dalam tanah.
Pada lantai pasu, masukkan batu-batu kecil/sederhana besar untuk memastikan tanah tidak keluar dari lubang, dan air siraman keluar dengan baik. Pokok tin tidak suka kepada keadaan tanah bertakung. Akarnya akan terganggu dan pokok akan jadi terbantut.
Untuk mendapatkan
saliran yang baik, Pak Tam buat campuran media seperti berikut:
5 bahagian pasir kasar
4 bahagian tanah merah
1/2 bahagian kompos
sedikit kapor pertanian
sedikit baja npk 15:15:15 (beli dinurseri)
4 bahagian tanah merah
1/2 bahagian kompos
sedikit kapor pertanian
sedikit baja npk 15:15:15 (beli dinurseri)
Gaul campuran diatas bagi sebati. Isikan pasu sebahagian sahaja. Ukur ketinggian tanah dalam polibeg anak pokok yang dibeli dengan meletakkan polibeg tersebut ke dalam pasu. Pastikan tanah dalam polibeg bawah sedikit dari bibir pasu.
Kalau campuran tanah tak cukup, tambahkan sikit. Tujuan adalah untuk memastikan pokok ditanam pada paras 3 cm dari bibir pasu.
Sediakan pisau yang agak tajam. Angkat polibeg dan pelan-pelan toreh sebelah bawah polibeg tanpa memutuskan plastik sebelah bawah. Berhati-hati jangan tertoreh perut pulak.
Atau letakkan saja polibeg berisi anak pokok itu dan toreh
dibahagian bawah tanpa memutuskan plastik sebelah bawah tu.
Angkatkan polibeg dengan cermat sambil selakkan plastik yang telah dipotong sebelah bawahnya. Pastikan paras tanah dalam polibeg adalah 3 cm dari paras bibir pasu. Isikan campuran tanah disekeliling polibeg hingga separuh ketinggian polibeg.
Perlahan-lahan tarikkan polibeg hala keatas dengan cermat agar anak pokok tidak rosak. Pastikan lapis belah bawah polibeg juga ikut.
Isikan sekeling anak pokok dengan cermat dan berhati-hati.
Tambah tanah sehingga
sampai keparas tanah dalam polibeg tadi. Bubuh tanah lebih sikit kerana apabila
disiram air, nanti tanah akan menurun.
Anak pokok yang siap
ditanam kedalam pasu. Paras tanah dalam 3 cm dari bibir pasu. Apabila kita
siram air, air tidak melimpah. Air akan terus disalirkan kebawah melalui lubang
pasu.
Tempatkan pasu ditempat yang mendapat banyak cahaya matahari.
Tempatkan pasu ditempat yang mendapat banyak cahaya matahari.
Lepas kerja menanam selesai, siram air dengan agak banyak agar semua tanah akan basah. Jika air turun dengan baik, bermaknanya campuran tanah tadi adalah baik untuk pokok tin. Ini adalah kerana, pokok tin tidak suka air bertakung.
Siram sehari sekali tanpa membasahkan daun. Daun pokok tin 'fussy' sikit. Tidak suka air membasahi daunnya.
---
Mak Tam jual kat rumah saja iaitu di Desa Pinggiran Putra (tepi Putrajaya). Yang anak pokok macam ini RM150 satu. Kalau beli dua RM270. Mak Tam 019-380-1815 dan Pak Tam 019-3322-947). Jika nak datang boleh WAZE Surau Al-Ikhwan Desa Pinggiran Putra. Rumah Mak tam nombor 55 jalan 3/1.
Tuesday, 1 September 2015
KEDUDUKAN ZEAXANTHIN DALAM MATA
ZEAXANTHI
Mata adalah panca indera manusia yang sangat penting. Bayangkan jika kita mengalami kerusakan mata atau kebutaan, kita tidak dapat lagi menikmati keindahnya alam semesta ini dan menjalani hidup dengan sempurna. Syukurlah pada Tuhan jika kita diberi penglihatan. Banyakkan beribadat.
Mata adalah panca indera manusia yang sangat penting. Bayangkan jika kita mengalami kerusakan mata atau kebutaan, kita tidak dapat lagi menikmati keindahnya alam semesta ini dan menjalani hidup dengan sempurna. Syukurlah pada Tuhan jika kita diberi penglihatan. Banyakkan beribadat.
Sebenarnya kita selalu lupa
untuk melakukan perawatan mata, sepatutnya samalah seperti merawat bagian tubuh yang
lain. Di antara gangguan pada mata adalah disebabkan oleh udara yang tidak bersih , radiasi sinar matahari, radiasi akibat terlalu lama di depan
komputer, dan gangguan-gangguan lainnya.
Dari kajian yang dibuat oleh Eye Disease Prevalence Research Group
(2004) meramalkan bahwa pada tahun 2020
jumlah penderita penyakit mata dan kebutaan di dunia akan mencapai 55 juta orang. Apakah anda termasuk dalam golongan tersebut. Minta dijauhkan Allah ...Kajiannya juga menyatakan bahwa penyakit
mata dan kebutaan akan meningkat terutama bagi mereka yang telah berumur di atas
65 tahun. Seseorang yang berumur 80 tahun ke atas yang merupakan 8% dari jumlah
penduduk, mengalami kebutaan sebanyak 69%.
Gangguan kesehatan pada mata yang umum terjadi
adalah penurunan fungsi penglihatan, gejala mata merah tanpa ada penurunan
fungsi penglihatan, dan mata merah dengan fungsi penglihatan turun. Sampai saat
ini, penyakit mata yang banyak diderita adalah glukoma, katarak, dan infeksi.
Katarak
Seiring dengan meningkatnya perhatian dan
pengetahuan pengaruh gizi (iaitu elemen yang terdapat
dalam makanan dan dapat dimanfaatkan secara langsung oleh tubuh seperti halnya
karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air. ) terhadap kesehatan, khususnya kesehatan mata
menyebabkan bertambahnya produk-produk
kesehatan, makanan obat, makanan kesehatan, obat kesehatan, suplemen makanan,
suplemen kesehatan, obat herbal, obat alami mata. Sebagian besar produk-produk
untuk kesehatan mata yang dipasarkan sekarang berbentuk suplemen, makanan obat,
makanan kesehatan, obat kesehatan, suplemen makanan, suplemen kesehatan, obat
herbal, obat alami. Selain zat kimia antioksidan (vitamin A, C, dan E) yang
sebelumnya telah diketahui dapat meningkatkan kesehatan mata, lain seperti
lutein, zeaxanthin, dan astaxanthin, baru-baru ini diketahui sebagai zat kimia
yang dapat meningkatkan kesehatan mata.
Lutein suatu kelompok
unsur karotenoid berwarna kuning yang banyak terdapat pada sayuran berwarna
hijau. Lutein terdapat di macula dan dipercaya dapat melindungi mata dari
kerusakan oksidatif oleh sinar radiasi ultraviolet (UV).
Macula berada di
tengah-tengah retina dan bersebelahan langsung dengan lensa mata. Macula
merupakan daerah kecil yang mengandungi jutaan sel yang membantu menghasilkan penglihatan yang tajam untuk membaca atau melihat obyek dengan jelas.
Unsur karotenoid lain
yang terdapat di dalam macula adalah adalah zeaxanthin, yang diketahui dapat
memberikan manfaat untuk kesehatan mata.
Penelitian yang
dilakukan oleh Chitchumroonchokchai dan teman sejawatnya pada tahun 2004 dari Universiti Ohio State,
membuktikan bahwa lutein dan zeaxanthin dapat melindungi sel kanta mata(lensa)
manusia dari pancaran sinar UV, yang merupakan penyebab utama terjadinya
penyakit katarak. Selain itu, mereka membandingkan peranan antioksidan lutein
dan zeaxanthin dengan vitamin E. Hasilnya menunjukkan bahwa peranan lutein dan zeaxanthin adalah 10 kali lebih tinggi jika dibandingkan dengan
vitamin E dalam melindungi sel lensa dari kerusakan akibat sinar ultraviolet.
Pada tahun yang sama
juga melalui penelitian yang dibuat oleh Neuringer dan kawan-kawannya,
menunjukkan kemampuan lutein dan zeaxanthin dalam meningkatkan kesehatan mata.
Sedangkan pengujian pada hewan yang dibiayaai oleh DSM Nutritional Products Swiss, menunjukkan
bahwa suplement atau penambahan lutein dan zeaxanthin meningkatkan aktivitas
antioksidan di dalam darah.
Kelompok senyawa
karotenoid lainnya yang ternyata memiliki kemampuan untuk melindungi macula
dari paparan sinar UV adalah astaxanthin. Guerin et al. (2003) menyebutkan
bahwa kemampuan antioksidan dan anti-inflamasi(obat-obatan yang mengurangi
tanda-tanda dan gejala peradangan). unsur astaxanthin dapat memberikan kesan perlindungan mata dari sinar UV.
Sampai sekarang telah
terbukti bahawa bahan antioksida yang terdiri dari lutein, zeaxanthin, dan
astaxanthin boleh meningkatan kesehatan mata. Radikal bebas yang berasal dari
sinar UV atau cemaran udara, masuk ke mata mengakibatkan terjadinya reaksi
oksidasi pada lensa mata.
Lutein adalah Pigmentasi
warna kuning dan hijau pada berbagai jenis makanan. Bersama dengan zeaxantin
merupakan penyusun setengah karotenoid dalam retina mata, Menyerap sinar biru
yang membahayakan tubuh, Melindungi mata dari kerosakan sel dan katarak, Dapat berperan dalam melawan kanser
usus. Lutein terdapat dalam Bayam, parslei, kuning telur, alpukat, brokoli,
paprika, kol, selada air, jagung.
Zeaxantin Bersama dengan
lutein merupakan jenis karotenoid (bahan antioksida) yang terdapat satu-satunya
dalam makula mata, Menyerap sinar biru yang membahayakan tubuh , Melindungi mata
dari kerosakan sel dan katarak.
PERLINDUNGAN MACULA
Macula berada di
tengah-tengah retina dan bersebelahan langsung dengan lensa mata. Macula
merupakan daerah kecil yang mengandung jutaan sel yang membantu menghasilkan
penglihatan yang tajam untuk membaca atau melihat obyek dengan jelas. Pigmen
macular dipercaya melindungi retina dari radiasi sinar yang masuk ke mata.
Macula menerima cahaya
pada berbagai panjang gelombang, hal ini membuatnya tahan terhadap kerusakan
oleh cahaya biru. Macula berperanan memperbaiki
atau menggantikan sel yang rusak ataupun hilang secara cepat. macular berkaitan dengan bertambahnya usia
(age-related macular degeneration/AMD).
AMD adalah kerusakan
macula berupa menurunnya kerapatan pigmen yang berperanan menapis cahaya yang masuk ke mata. Akibatnya
penderita AMD tidak dapat melihat dengan jelas, tidak dapat membaca, atau
bahkan tidak dapat mengenali wajah teman sendiri. AMD terbagi menjadi dua
kelompok, iaitu dry AMD dan wet AMD. Dry AMD, yang merupakan kes terbanyak AMD
(90 persen), adalah kerusakan pada retina akibat pecahnya sel pada macula yang
diakibatkan oleh suatu deposit yang disebut drusen. Tahap selanjutnya kerusakan
mata adalah wet AMD yang mencakup pembentukan pembuluh darah abnormal pada
macula yang berpotensi menyebabkan kebutaan total. AMD merupakan penyebab
kebutaan yang irreversible pada masyarakat AS yang berumur 65 tahun ke atas.
FUNGSI ZEAXANTHIN
Zeaxanthin tidak
terlepas dari lutein karena kedua karotenoid ini mempunyai fungsi saling
berkaitan. Lutein dan Zeaxanthin merupakan karotenoid yang ada didalam mata
kita. Zeaxantin Bersama dengan lutein merupakan jenis karotenoid satu-satunya
dalam makula mata, Menyerap sinar biru yang membahayakan tubuh , Melindungi
mata dari kerosakan sel dan katarak.
Bersama-sama Lutein,
Zeaxanthin berfungsi sebagai:
o Penyusun setengah karotenoid dalam retina mata
o Menyerap sinar biru yang membahayakan tubuh
o Melindungi mata dari degenerasi dan katarak
o Dapat berperanan dalam melawan kanser usus.
SUPER LUTEIN ADALAH SUMBER
ZEAXANTHIN PADA MATA KITA
SUPER LUTEIN Mengandung 6 Jenis karotenoid:
Bahan utama SUPER LUTEIN ialah karotenoid. Karotenoid adalah pigmen organik
yang terjadi secara alami di chromoplasts tanaman dan beberapa organisme
fotosintetik lain. Karotenoid telah dikenal secara luas dalam beberapa tahun
terakhir sebagai komponen penting dalam pencegahan penyakit dan hidup sehat.
Karotenoid di SUPER LUTEIN termasuk lutein, zeaxanthin,
a(alpa)-carotene, b(beta)-Carotene, Lycopene dan Crocetin.